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    맑은
    물에서 자라난

    경북 안동
    녹전토종마을

    구수하고 정겨운 우리마을

    검정약콩

    검정약콩
    국산 껍질 안쪽 색깔이 연한 회색 또는 미색을 띤다.
    종실의 색깔이 연한녹색을 띤다.
    낟알의 모양이 둥글다.
    씨눈의 길이가 수입에 비해 짧다.
    수입 껍질 안쪽 색깔이 진한 갈색을 띤다.
    종실의 색깔이 진한 녹색을 띤다.
    낟알의 모양이 둥글넓적하다.
    씨눈의 길이가 국산에 비해 길다

    백태(노란콩,메주 콩으로도 불리움)

    백태
    국산 껍질이 얇고 깨끗하며 윤택이 많이 난다.
    병든 낟알이 많이 섞여 있다.
    가로로 잘린 낟알이 섞여 있지 않다.
    미숙립의 혼입이 많다.
    낟알의 굵기가 고르지 않다.
    수입 껍질이 두껍고 거칠며 윤택이 적게 난다.
    병든 낟알이 적게 섞여 있다.
    가로로 잘린 낟알이 섞여 있다.
    미숙립의 혼입이 적다.
    낟알의 굵기가 고르다.

    검정콩(속청,서리태로도 불리움)

    검정콩
    국산 낟알이 굵고 둥글다 
    껍질 안쪽이 연한 회색 또는 미색
    종실이 연한 녹색을 띤다.
    낟알의 크기가 고르지 않으며 씨눈의 길이가 수입에 비해 짧다.
    수입 낟알이 작고 둥글넓적하다.
    껍질 안쪽이 진한 갈색
    종실이 진한 녹색을 띤다.
    낟알의 크기가 대체적으로 균일하며 씨눈의 길이가 국산에 비해 길다.

    참깨

    참깨
    국산 낟알이 잘고 길이가 짧다.
    씨눈이 뾰족하다.
    미숙립이 많고 홀쭉하다.
    색깔이 다른 낟알이 조금 섞여있다.
    껍질이 벗겨진 낟알이 거의 없다.
    가운데 골의 선이 희미하다.
    낟알을 만져보면 촉감이 부드럽다.
    수입 낟알이 굵고 너비가 좁아 길어 보인다.
    씨눈이 뭉툭하다.
    미숙립이 적고 통통하다.
    색깔이 다른 낟알이 많이 섞여 있다.
    껍질이 벗겨진 낟알이 섞여 있다.
    가운데 골의 선이 뚜렷하다.
    낟알을 만져보면 촉감이 거칠다.

    검정깨

    검정깨
    국산 윤택이 많이 난다.
    낟알이 둥글며 씨눈이 뾰족하다.
    흰 참깨가 많이 섞여 있다.
    조금 떨어져서 보면 검은빛을 띤다.
    독특한 향기가 있다.
    수입 윤택이 적게 나거나 나지 않는다.
    낟알이 길쭉하며 씨눈이 뭉툭하다.
    흰 참깨가 조금 섞여있거나 없다.
    조금 떨어져서 보면 푸른빛을 띤다.
    마대 냄새가 난다.

    율무

    율무
    국산 곡의 폭이 좁고 연한 갈색이다.
    씨눈이 작고 적게 붙어 있다.
    부서지거나 벌레먹은 낟알이 적게 섞여 있다.
    단단한 낟알이 거의 섞여 있지 않다.
    독특한 향기가 있다.
    수입 골의 폭이 넓고 진한 갈색이다.
    씨눈이 크고 많이 붙어 있다.
    부서지거나 벌레먹은 낟알이 많이 섞여 있다.
    단단한 낟알이 많이 섞여 있다.
    묵은 향기가 난다.